Christmas Special Dinner Course

販売期間：
2020年12月23日(水) ～ 12月26日(土)

Amuse
じゃが芋のパンナコッタ　海のミネラルのジュレ　生うにとキャビア
イワシのカプチーノ　トリュフのアクセント

Antipasto
オマール海老　ホタテ　金目鯛サラダ仕立て
“カッポンマーグロ”

Pesce
甘鯛鱗焼き　聖護院カブのスープ仕立て カーボロネロのソテーと

Pasta
フランス産ホロホロ鶏のラグーソース
タリアテッレ
(＋￥3,000白トリュフ)

Carne
黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き　シャラン産鴨のロースト　盛り合わせ
トピナンブールのピュレと赤ワインソース
黒トリュフ

Dolce
パティシエ特製クリスマスデザート

¥19,000

(税込･サ別･テーブルチャージ別)